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(주)신원 에프아이

(주)신원 에프아이

기업부설 연구소

  • 식품연구소
  • 연구팀
  • 균질기
  • 농축기
  • 미생물실험
  • 배합실

식품연구소에서는 전문연구원들이 최고의 제품을 위한 다양한 연구를 진행합니다.
빠르게 변화하는 식품산업에 발맞추고, 고객이 원하는 제품을 한 발 앞서 제안하며, 새로운 식품문화 창조로 고객에게 사랑 받는 일류식품회사의 비전을 실천하기 위해 식품연구소 전문연구원들은 한마음으로 연구에 매진하고 있습니다.

최고의 제품을 위한 끊임없는 도전과 노력. 식품연구소는 오늘도 전진하고 있습니다.

기업부설 연구소 운영

  • R&D 5인 + Q.C 5인의 식품전공 전문인력
  • 미생물(일반세균, 대장균, 식중독균), 이화학(BRIX, SALT, PH, 조지방, 조단백등)
  • 레시피 작성과 동시에 테스트 병행, 신속한 결과 도출

원료의 특성에 대한 높은 이해와 응용

  • 다양한 원료소재를 생산, 개발, 구매하여 HMR을 만드는 타사와 차별화
  • 필요 원료소재를 특성에 맞게 개발하여 사용가능(복합조미분말, 사골추출액, 각종 엑기스류, 소스류, NO MSG, NO 알러지 등)

다년간 축적된 HMR에 대한 KNOW-HOW

  • 다년간 개발하고 생산된 레토르트 제품의 DATABASE 구축
  • 현장생산 접목 시 오차범위가 적으며 뛰어난 품질
  • 신선한 가정식의 관능을 목표로 개발